フライパンに、ごま油とニンニクを入れてから火をつけ、フライパンが熱くなったら、具材を入れて炒めます。

★印（柚子こしょう・塩・料理酒）をよく混ぜておきます。

３を全体にかけ回し、混ぜるようにさっと炒めます。

あとは器に盛り付けて、桜えびをかければ完成♪

2008.7月
サッポロドラフトワン　レシピコンテストの麺レシピ部門で最優秀賞をいただきました。
ありがとうございました。