かぼちゃを写真のように３分割し、中央の部分を5mm幅くらいの薄切りにする。注）今回は真ん中の部分だけを使うので上下の部分は別の料理に使ってください。（＾＾；

平たいお皿にかぼちゃを並べて乗せラップをふんわりかけて2分半くらい加熱する。皮に近い部分が爪楊枝でスッと通るくらいになればOK。

豚バラ肉の薄切りをまな板に広げ、長ければ半分に切り、塩・こしょう・うま味調味料で片面だけに味付けをします。

かぼちゃの荒熱が取れたら、豚肉を味付けした方を内側にして巻きつける。

卵をときほぐし、粉チーズを入れよく混ぜる。
あればパセリを加えると見た目もGood!

肉を巻いたかぼちゃに小麦粉をまぶす。