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小松菜と厚揚げの卵とじ
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小松菜と厚揚げの卵とじ-レシピのメイン写真

小松菜と厚揚げの卵とじ

なお★nao
なお★nao @cook_40021885

小松菜と厚揚げをさっと煮て、卵でとじた簡単あっさり味の副菜メニューです。
このレシピの生い立ち
和食が食べたい気分だったので・・・。

小松菜と厚揚げをさっと煮て、卵でとじた簡単あっさり味の副菜メニューです。
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和食が食べたい気分だったので・・・。

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小松菜と厚揚げの卵とじ

なお★nao
なお★nao @cook_40021885

小松菜と厚揚げをさっと煮て、卵でとじた簡単あっさり味の副菜メニューです。
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和食が食べたい気分だったので・・・。

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材料

2~4人分
  • 小松菜 1束
  • 厚揚げ 1パック
  • 玉子 2個
  • ●出汁 200cc
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げをさっと湯通しして油抜きし、一口大に切っておく。小松菜をよく洗って水気をしっかり切ってザク切りにしておく。玉子を溶いておく。

  2. 2

    フライパンに●を入れて加熱し、沸騰してきたら厚揚げを加えて中火で2~3分煮込んでから、小松菜を加えて蓋をし、時々かき混ぜながら蒸し焼きにする。小松菜に火が通ったら溶き玉子をまわし入れて、半熟程度で火を止めたら出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

厚揚げ、小松菜の分量によって味付けを加減して下さい。

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なお★nao
なお★nao @cook_40021885
2008/05/02 13:56に公開
Welcome♡お越しいただき有難うございます。感謝しています。料理を通して毎日の食卓が笑顔になったり、幸せを感じだリ、レシピで少しでもそのお手伝いが出来たら嬉しいです♪つくレポ掲載が遅れる時があります(。・人・`。))ゴメンネ
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このレシピのキーワード

卵とじ 小松菜 厚揚げ 卵

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