いかは内臓をとって皮を剥き下処理をしておく。（面倒な時はお魚屋さんでやってもらうと楽ですよ♪）

いかをぶつ切りにしてから、ミキサーにかけて細かくする。

卵と片栗粉を加えてさらにミキサーします。

スプーンですくいながら油で揚げていきます。