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タンポポの酢味噌和え
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タンポポの酢味噌和え-レシピのメイン写真

タンポポの酢味噌和え

アピオス
アピオス @cook_40048771

タンポポコーヒーは飲んだことがあるけれど、食べたことはなかった。今日はたんぽぽの酢味噌和えを作った。ほろ苦く大人の味がした。
このレシピの生い立ち
タンポポ料理を作ってみたかった。

タンポポコーヒーは飲んだことがあるけれど、食べたことはなかった。今日はたんぽぽの酢味噌和えを作った。ほろ苦く大人の味がした。
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アピオス @cook_40048771

タンポポコーヒーは飲んだことがあるけれど、食べたことはなかった。今日はたんぽぽの酢味噌和えを作った。ほろ苦く大人の味がした。
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タンポポコーヒーは飲んだことがあるけれど、食べたことはなかった。今日はたんぽぽの酢味噌和えを作った。ほろ苦く大人の味がした。
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材料

  • タンポポ 15本
  • 酢 小さじ2
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    タンポポのを良く洗う。

  2. 2

    タンポポの花は5個位つけて、茹で上げる。3cm位に切る。

  3. 3

    酢味噌で和える。

コツ・ポイント

タンポポは苦いから下湯でして灰汁を抜く。
花は飾りに使う。

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アピオス
アピオス @cook_40048771
2008/04/29 14:07に公開
こんにちは!   お料理好きな主婦です。素材の旨味を生かしながら毎日ベジ料理を作っています。    よろしくお願いします。
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味噌

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