①たまねぎ、ピーマン、にんじん、ベーコン、キャベツを細かく切る。

②フライパンにバターをひとかけら入れ、溶けたら①の具材を炒める。

③しんなりしたら、ごはんを加え、さらに炒める。バターが足りなければ足す。

④まんべんなく火が通ったら、塩こしょうう、ケチャップで味付けする。刻みパセリをふり、さらに混ぜ合わせたら器に山型に盛る。

⑤卵に粗塩ひとつまみと砂糖ふたつまみを入れ、しっかり溶きほぐす。フライパンにオリーブオイルを引き、ざーっと流し入れたら、片面のみ焼く。

⑥卵の上面が若干半熟の状態でケチャップライスの上にのせて、ケチャップで好みの文字を書いたら出来上がり。