◆鍋が煮立ってから玉子を入れないと汁がにごります。また、玉子を入れてからしばらくしたら火力を弱めてください。
◆レタスの水分は十分ふき取っておいてから加えてください。
◆醤油は香り付け程度に、コショウは多めがおいしいですよ！
◆お酢は、好きな人は増量しても。
◆ネギは冷凍ものでもおいしくできます。