HBにバターとイースト以外をセット。ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄは別の投入口に入れ、生地作りコーススタート。

5分ぐらい経過したら室温にもどしたバターを入れる。

生地コースが終わったらパン生地を取り出しパウンドの横の長さに合わせて長方形に生地をのばす。

シナモンと砂糖を好きなだけ振って、はじからクルクルまいていく。終わりはしっかりつまんでとめる。

巻き終りを下にして、左端をつなげたままスケッパーで上から左右半分に切る。

切り口を上にして上下の生地を交互に重ねてねじっていく。