オレンジピールをつくります　鍋にたっぷりの水と皮を入れて中火にかけます　沸騰したら湯を捨てまたたっぷりの水でゆでます　３回ゆでたら　ザルにあげてかるく水切りします

鍋に砂糖と水５０cc
１の皮を入れ弱火で汁けがなくなるまで煮詰めます　出来上がったら網の上で荒熱をとります　

２で出来たオレンジピール　５０グラムを荒みじんぎりします　残りのオレンジピールは今回は使いません　パンやケーキ材料にどうぞ

チョコレートを溶かします　皿にクックパークッキングシート20cmをのせて　チョコレートを置き　電子レンジ　500w　で2分加熱します

シートごと小さめのボールか鉢の上に移し、生クリームを少しずつゴムへらでまぜ、オレンジピールもまぜます。作業はシートの上でします。ボールは汚れません

シートごと平らな所にに移して、板チョコ風にのばして10等分に割れ目の線をつけて冷蔵庫で20分冷やします

手のひらで丸めてココアをまぶします　冷蔵庫で冷やしてできあがり