計り要らずの★おいしいタルト生地（レシピID:17620031）でタルト台をつくり、180度のオーブンで30分程度、しっかり焼き上げる。

苺は洗ってヘタを取り、水気をふいて、2分割もしくは4分割に切っておく。

ホワイトチョコクリームを作る。ホワイトチョコを耐熱容器に割り入れ、牛乳と砂糖も加え、レンジで50秒加熱して溶かしてよく混ぜる。1のあら熱の取れたタルト台にチョコレートクリームを流し入れ、平にならしておく。

白ワインゼリーを作る。ゼラチンは水大さじ2程度入れてふやかしておく。耐熱容器に水、砂糖、白ワインを入れてレンジで1分30秒加熱し、ゼラチンを入れて混ぜながらよく溶かす。

3のホワイトチョコクリーム入りのタルトのクリームの表面が固まっていれば苺を並べる。固まっていなけっれば、かたまるまで待ってから苺をならべる。

4の白ワインゼリーの液の容器の底を氷水に当てながらゆっくりかきまぜて、液がとろとろになるまで冷してゆく。（とろとろになったら結構すぐ固まってしまうので注意！）

5のタルトに6のとろとろゼリーを流し入れながら苺の間をゼリーでうめてゆく。 冷蔵庫で冷し固めてできあがり。