ズッキーニを半分すりおろし、残りは角切りにする。

ボウルに卵と羅漢果を入れてもったりするまで泡立てる。

１を２に加えて、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、バニラオイルをいれさっくりと混ぜる。

型に流しいれ180度のオーブンで25分やく。