豚肉を3・4cmの厚さに切る

◆を合わせて漬け汁を作り、ジップロックに肉と一緒に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

ネギは長さを半分に切り、千切りにし、水にいれてシャキッとさせる。

天板にアルミホイルを敷き、焼き網をおいて肉を並べ、１７０℃のオーブンで12分、焼き色がついたら裏返し、さらに10分焼く。

粗熱が取れたら1cm幅に切って皿に並べる。
ネギと香菜とベビーリーフをあしらう。ー