かぼちゃのヨーグルトパウンドケーキ
kachimachi @cook_40034427
かぼちゃはマッシュにせず、茹でたものをそのままゴロゴロと。
かぼちゃそのものの甘みも楽しめる、簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさん余っていたので作りました。
かぼちゃのヨーグルトパウンドケーキ
かぼちゃはマッシュにせず、茹でたものをそのままゴロゴロと。
かぼちゃそのものの甘みも楽しめる、簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさん余っていたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはやわらかくなるまで茹でるか、レンジの根菜モードで加熱する。
- 2
バターをレンジで加熱するか湯煎して溶かし、砂糖を加え混ぜる。
砂糖がある程度溶けてきたら卵も加えよく混ぜる。 - 3
ホットケーキミックス、ヨーグルト、牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 4
オーブンを180℃に予熱する。 パウンドケーキ型へ混ぜた生地を2/3入れる。
- 5
残り1/3の生地に茹でたかぼちゃを1cm角にカットし入れる。
かぼちゃがあまり崩れないように、軽く混ぜる。 - 6
残りの生地も入れて、180℃のオーブンで35分焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
パウンドケーキ型にクッキングシートをしくか、油を少しぬると焼き上がり簡単に型からはずせます。
つくれぽ
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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