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鶏手羽のさっぱり煮
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鶏手羽のさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏手羽のさっぱり煮

裕ママ
裕ママ @cook_40035487

鶏手羽先を酢で煮たらとってもやわらか~♫
しかも煮るだけで出来るので、調理もラク♪ さっぱり味が嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
骨付きの肉が大好きな子供達とヘルシーな料理を食べさせたい主人のために、本を参考にしながら作りました。酢のおかげでお肉がとってもやわらか。1歳8ヵ月の息子もかぶりついて食べることができました~♫

鶏手羽先を酢で煮たらとってもやわらか~♫
しかも煮るだけで出来るので、調理もラク♪ さっぱり味が嬉しい一品です。
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骨付きの肉が大好きな子供達とヘルシーな料理を食べさせたい主人のために、本を参考にしながら作りました。酢のおかげでお肉がとってもやわらか。1歳8ヵ月の息子もかぶりついて食べることができました~♫

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鶏手羽のさっぱり煮

裕ママ
裕ママ @cook_40035487

鶏手羽先を酢で煮たらとってもやわらか~♫
しかも煮るだけで出来るので、調理もラク♪ さっぱり味が嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
骨付きの肉が大好きな子供達とヘルシーな料理を食べさせたい主人のために、本を参考にしながら作りました。酢のおかげでお肉がとってもやわらか。1歳8ヵ月の息子もかぶりついて食べることができました~♫

鶏手羽先を酢で煮たらとってもやわらか~♫
しかも煮るだけで出来るので、調理もラク♪ さっぱり味が嬉しい一品です。
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骨付きの肉が大好きな子供達とヘルシーな料理を食べさせたい主人のために、本を参考にしながら作りました。酢のおかげでお肉がとってもやわらか。1歳8ヵ月の息子もかぶりついて食べることができました~♫

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材料

  • 鶏の手羽先 手羽先小さめ25本
  • 酢 1/2カップ
  • 醤油 1/4~1/3カップ
  • みりん 1/4カップ
  • はちみつ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    酢・醤油・みりん・はちみつを鍋に入れ、手羽先も入れます。一度全体に調味料が行き渡るように混ぜたら、蓋をして煮ます。

  2. 2

    鶏肉に火が通ったら、蓋をとりさらに煮ます。
    煮汁が半分くらいになったら出来上がり♪

  3. 3

    煮汁はご飯やキャベツにかけても美味しいです♪

    • 鶏手羽のさっぱり煮作り方3写真

コツ・ポイント

今回のは『B級』とお肉のパックに記載があった通り、とっても小さい手羽先でした。先日は、普通サイズの手羽先を18本作りました。その時醤油を1/3カップ入れましたが、ごはんのすすむ味になりました(料理本には醤油1/3カップで、砂糖使用でした)。 うちでは醤油1/4カップの方が食べやすかったです。

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裕ママ
裕ママ @cook_40035487
2008/05/02 20:37に公開
3人の子供達そして主人と私、北海道で暮らしてます。            ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆主にいつも家にある材料で作るおやつ、簡単おかずなどを載せています。安くても簡単な手順で美味しく作れるよう、心掛けています。         
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 鶏肉 はちみつ とり手羽先

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