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ピリ辛!もやし
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ピリ辛!もやし-レシピのメイン写真

ピリ辛!もやし

*happy-chie*
*happy-chie* @cook_40064924

茹でて混ぜるだけ!

ラーメンにのせたり、ビビンバの具にも。
このレシピの生い立ち
とんこつラーメンが好きでお店に食べに行くと『トッピング』であった。
普通のインスタントラーメンにものせて食べたくて作りました。ビビンバ・冷奴などにもどうぞ♪

茹でて混ぜるだけ!

ラーメンにのせたり、ビビンバの具にも。
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普通のインスタントラーメンにものせて食べたくて作りました。ビビンバ・冷奴などにもどうぞ♪

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*happy-chie* @cook_40064924

茹でて混ぜるだけ!

ラーメンにのせたり、ビビンバの具にも。
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とんこつラーメンが好きでお店に食べに行くと『トッピング』であった。
普通のインスタントラーメンにものせて食べたくて作りました。ビビンバ・冷奴などにもどうぞ♪

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ラーメンにのせたり、ビビンバの具にも。
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材料

  • もやし 2分の1袋
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2分の1
  • 醤油 小さじ1
  • ニンニクすりおろし 小さじ3分の1
  • 塩 4つまみぐらい
  • 砂糖 2つまみぐらい
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作り方

  1. 1

    調味料を全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    もやしをさっと茹でて水気をきる。
    ざるにあげてしっかりと。手でギュッとしぼるとシャキシャキ感がなくなるので『ザル』で。

  3. 3

    もやしと①の調味料をよ~く混ぜる。
    1時間ほど置く。

コツ・ポイント

もやしは太めがオススメです。辛いのが好きな方は豆板醤を多めにしてみてください。
塩が結構決め手ですのでお好みでお願いします。

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*happy-chie*
*happy-chie* @cook_40064924
2008/05/01 12:22に公開
毎日するお料理。 美味しく・楽しく作りたいなっ♪        ********    何でも作る事が好き。 ミシンでカタカタ・・・ DIYでトントン・・・ kitchenでジュウジュウ・・ 料理にはまってる時は色んなレシピが浮かぶかも♪ 少しずつ載せていけたらいいな~と思ってます^^  日々の事は・・・ http://happyday115.blog57.fc2.com/
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もやし

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