竹の子入りコロッケまで あと一歩！
chiyan @cook_40034983
パン粉を付けようかと思ったら、在庫切れ（；；）なので、軽く表面焼いてみました。
冷凍保存すれば、卵＆パン粉でいつでもコロッケできます。
このレシピの生い立ち
「大量竹の子消費レシピ２」です。「材料は先に確認しましょう」自分への教訓になりました（笑）本当にコロッケ一歩手前までしか出来なかったので、ぜひ誰かコロッケにしてやってください。
⑤でラップに包んで冷凍保存すれば、必要時に卵＆パン粉でちゃんとコロッケになりますよ！
竹の子入りコロッケまで あと一歩！
パン粉を付けようかと思ったら、在庫切れ（；；）なので、軽く表面焼いてみました。
冷凍保存すれば、卵＆パン粉でいつでもコロッケできます。
このレシピの生い立ち
「大量竹の子消費レシピ２」です。「材料は先に確認しましょう」自分への教訓になりました（笑）本当にコロッケ一歩手前までしか出来なかったので、ぜひ誰かコロッケにしてやってください。
⑤でラップに包んで冷凍保存すれば、必要時に卵＆パン粉でちゃんとコロッケになりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子は、5mm位のサイノメ切り、人参は微塵切りにする。
じゃがいもは、皮を剥き、粉ふき芋を作る。 - 2
竹の子、人参、ひき肉を鍋で炒め塩胡椒で味付けをする。
かなり、濃い目の味付けの方がよいです。 - 3
①の、粉ふき芋が出来たら温かいうちにマッシャー等で潰す。（芋の潰しは好みで）
- 4
③に、②を入れ全体にまんべんなく混ざるように混ぜる。
- 5
④を好みの大きさに成型する。
中に空気があると崩れるので、上のほうから投げるようにして2～3回中の空気を抜くようにした方がよいかも。 - 6
⑤をフライパンで軽く焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
塩胡椒の味付けは濃いほうが美味しいです。
⑤の後、本来なら溶き卵＆パン粉を付けてコロッケにする予定でした。
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