カロリー半分以下♪白滝→あんころ水もち☆
しゃおまっこ @cook_40064959
普通の水餅88kcal→39kcalに大幅カロリーカット☆
なのにコンニャク臭さ0、まったくお味は変わりません♪
とろりんもちもちです☆
このレシピの生い立ち
伊東家の食卓で白コンニャクでやっていたのを見て、安くて手に入りやすくて形的にも臭みが消えやすい白滝で代用してみたら大成功＾＾♪
カロリー半分以下♪白滝→あんころ水もち☆
普通の水餅88kcal→39kcalに大幅カロリーカット☆
なのにコンニャク臭さ0、まったくお味は変わりません♪
とろりんもちもちです☆
このレシピの生い立ち
伊東家の食卓で白コンニャクでやっていたのを見て、安くて手に入りやすくて形的にも臭みが消えやすい白滝で代用してみたら大成功＾＾♪
作り方
- 1
白滝を水切りしてタッパーorボウルにいれ、水と上白糖を入れ軽くかき混ぜ、レンジで3分チン☆
あら熱が取れたらそのまま一晩冷蔵庫に入れておく。
- 2
ざるにとり水を切って、軽く水でゆすぎ、フードプロセッサーにIN！☆の材料も一緒に入れて一分間ほどミキサーにかける。
写真のようになります。
-
- 3
タッパーに移して、レンジで1分半チン☆
かき混ぜてもう一度１分半チン☆
するととろーりもち生地完成♪ -
- 4
ラップの上に生地をスプーン一杯すくって落とす。その上にラップをかぶせて手で広げる。ラップをはがして丸めたあんこをおいて包む。ねじったところ下にして冷蔵庫で1時間くらい冷やして完成☆
-
コツ・ポイント
これでもこんにゃく臭さは全然ないですが、完全に消したいときは、一晩置く途中にもう一度作業①を繰り返すと完全に消えます♪
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