アスパラ&ベーコンの春色とろ~りパスタ

まゆける
まゆける @cook_40057033

彩のきれいな春色パスタ!

温泉卵は、耐熱容器に水1カップを入れ、卵を割りいれて、500wのレンジで約1分チンすれば出来ますよ!やりすぎると、レンジの中で卵が爆発するので気をつけてくださいね(^^;)
このレシピの生い立ち
グリーンアスパラの特売で、まとめ買いをしてしまったので♪
料理はいつも思い付きです(>。<;) 残ったアスパラは、茎に水を含んだキッチンペーパーを巻いて、新聞紙にくるんで冷蔵庫で保存しましょ!

アスパラ&ベーコンの春色とろ~りパスタ

彩のきれいな春色パスタ!

温泉卵は、耐熱容器に水1カップを入れ、卵を割りいれて、500wのレンジで約1分チンすれば出来ますよ!やりすぎると、レンジの中で卵が爆発するので気をつけてくださいね(^^;)
このレシピの生い立ち
グリーンアスパラの特売で、まとめ買いをしてしまったので♪
料理はいつも思い付きです(>。<;) 残ったアスパラは、茎に水を含んだキッチンペーパーを巻いて、新聞紙にくるんで冷蔵庫で保存しましょ!

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材料

2人分
  1. グリーンアスパラ 3~5本
  2. ベーコン 3枚くらい
  3. パスタ 200g
  4. コンソメ 1個
  5. 2個
  6. 塩コショウ 適量
  7. にんにく 1片
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    <具の下準備>
    グリーンアスパラは根元の固い軸を少し切り落として、ハカマと固い皮を削ぎ落とします。

    食べやすい大きさに
    斜め切りして、レンジで2分チン♪します。

    ベーコンは、お好みの大きさに切ります。

  2. 2

    パスタを茹でます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを少量しいて、細かく切って叩いたにんにくを入れます。香りがでてきたら、ベーコン・グリーンアスパラを入れて、焦げないように炒めます。

  4. 4

    ベーコンがカリッとしてきたら、パスタの茹で汁を約1カップと、コンソメを入れます。

  5. 5

    茹であがったパスタを4にからめます。塩コショウで味を整えます。

  6. 6

    お皿に盛って、温泉卵を乗せてできあがりです♪

コツ・ポイント

ベーコンから油が出るので、オリーブオイルは少なめで大丈夫です。べベーコンがカリっとすると美味しいです。こげないように気をつけてくださいね♪味付けは、コンソメとパスタの茹で汁で十分。簡単ですよ★

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まゆける
まゆける @cook_40057033
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まゆけるです♪ご飯が進む料理を研究中です(^^)仕事後に30分くらいで作れる夕飯と、30分くらいで作れる翌日のお弁当を、毎日考えています★野菜を傷まないうちに使い切る方法も勉強中です。
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