アスパラ&ベーコンの春色とろ~りパスタ

彩のきれいな春色パスタ!
温泉卵は、耐熱容器に水1カップを入れ、卵を割りいれて、500wのレンジで約1分チンすれば出来ますよ!やりすぎると、レンジの中で卵が爆発するので気をつけてくださいね(^^;)
このレシピの生い立ち
グリーンアスパラの特売で、まとめ買いをしてしまったので♪
料理はいつも思い付きです(>。<;) 残ったアスパラは、茎に水を含んだキッチンペーパーを巻いて、新聞紙にくるんで冷蔵庫で保存しましょ!
アスパラ&ベーコンの春色とろ~りパスタ
彩のきれいな春色パスタ!
温泉卵は、耐熱容器に水1カップを入れ、卵を割りいれて、500wのレンジで約1分チンすれば出来ますよ!やりすぎると、レンジの中で卵が爆発するので気をつけてくださいね(^^;)
このレシピの生い立ち
グリーンアスパラの特売で、まとめ買いをしてしまったので♪
料理はいつも思い付きです(>。<;) 残ったアスパラは、茎に水を含んだキッチンペーパーを巻いて、新聞紙にくるんで冷蔵庫で保存しましょ!
作り方
- 1
<具の下準備>
グリーンアスパラは根元の固い軸を少し切り落として、ハカマと固い皮を削ぎ落とします。食べやすい大きさに
斜め切りして、レンジで2分チン♪します。ベーコンは、お好みの大きさに切ります。
- 2
パスタを茹でます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを少量しいて、細かく切って叩いたにんにくを入れます。香りがでてきたら、ベーコン・グリーンアスパラを入れて、焦げないように炒めます。
- 4
ベーコンがカリッとしてきたら、パスタの茹で汁を約1カップと、コンソメを入れます。
- 5
茹であがったパスタを4にからめます。塩コショウで味を整えます。
- 6
お皿に盛って、温泉卵を乗せてできあがりです♪
コツ・ポイント
ベーコンから油が出るので、オリーブオイルは少なめで大丈夫です。べベーコンがカリっとすると美味しいです。こげないように気をつけてくださいね♪味付けは、コンソメとパスタの茹で汁で十分。簡単ですよ★
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