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ゴーヤとサキイカの簡単漬け
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ゴーヤとサキイカの簡単漬け-レシピのメイン写真

ゴーヤとサキイカの簡単漬け

ともらん3
ともらん3 @cook_40042482

ゴーヤをたくさんいただいた時に考えたメニューです。
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ゴーヤをたくさんいただいた時に考えたメニューです。

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ゴーヤとサキイカの簡単漬け

ともらん3
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材料

2人分
  • ゴーヤ(小) 1本
  • サキイカ 50g
  • ごま油 小さじ2
  • 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを種とわたを取り除き、薄切りにし、塩をふって30分おいてから、水洗い後、水気をしぼる。

    • ゴーヤとサキイカの簡単漬け作り方1写真
  2. 2

    サキイカを手で細かくさく。

    • ゴーヤとサキイカの簡単漬け作り方2写真
  3. 3

    1と2を保存袋に入れ、ごま油・酢を加え、軽くまぜ、空気を抜いて冷蔵庫で1~2日漬ける。

    • ゴーヤとサキイカの簡単漬け作り方3写真
  4. 4

    完成!!

    • ゴーヤとサキイカの簡単漬け作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みが苦手な人は、塩で漬けた後、熱湯でさっとゆでて水にさらすといいかも・・?
冷蔵庫に入れて、1日目よりも2日目の方が苦みが気になりません。お好みでどうぞ!!

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ともらん3
ともらん3 @cook_40042482
2011/08/23 07:29に公開
時間に追われて、いかに簡単においしいご飯を作れるか・・・?日々格闘してます。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ さきいか

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