ちっちゃなベイクドチーズケーキ
ヒメリンゴ @cook_40034597
生クリーム無し＆ワンボウルで作ります。洋酒とレモンがふわっと香る、おいしいチーズケーキになりました。
このレシピの生い立ち
チーズケーキ1台作っても家では食べきれないので、ミニサイズのレシピを考えてみました。
ちっちゃなベイクドチーズケーキ
生クリーム無し＆ワンボウルで作ります。洋酒とレモンがふわっと香る、おいしいチーズケーキになりました。
このレシピの生い立ち
チーズケーキ1台作っても家では食べきれないので、ミニサイズのレシピを考えてみました。
作り方
- 1
材料表の上から順に、泡だて器でなめらかに混ぜていく。卵は溶いてから、薄力粉はふるわなくても良いですが、グルグル練らないように混ぜます。
- 2
マフィン型やプリン型にグラシンカップ（写真のような）を敷くか、薄く油を塗って1の生地を9分目まで流し入れる。
- 3
200℃に予熱したオーブンで10分、170℃に下げて5～10分焼いてできあがり！
- 4
温かいのも冷やしたのも美味しいです。二日目の方が洋酒やレモンの香りが強くなるようです。
コツ・ポイント
小さなココット型などで焼いて、そのままスプーンですくって食べても良いです＾＾
ちなみに、材料をすべて3倍にすると、18cm丸型1個分のチーズケーキが焼けます。
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