材料の準備です。
◆バターは室温に戻して、混ぜやすいように角切りにしておきます。
■溶き卵と、牛乳、砂糖をあわせて混ぜておきます(冬なら少しレンジで人肌程度に温めてください)。

《一次発酵》をします。２～３回霧吹きで水分を与えて、フタをしたら、、、◆冬ならコンロの弱火に約１０秒かけて、フライパンを人肌程度に温めて、４０分位(時々フライパンの温かさを確認)。 ◆夏なら、暖かい場所にそのまま置いて、６０分位です。

《切分け＆ベンチタイム》
出来上がった生地を、形成したいパンの数に切分けます。軽く丸くまとめて、フタをして約１０分寝かせます。
(切り分けた時に痛んだ生地を回復させる時間です)

《焼きあげ》
後は、そのままフタをしたままで、弱火にかけ、じっくり焼き上げていきます。フタに水分が溜まるので、時々ふき取ってあげてください。十分な焼き色がついたら、ひっくり返して両面焼いて、完成です♫♬

一番初めにフライパンで焼いたパンです。説明書の分量どおり(約２倍の分量)つくったら、フライパンから飛び出してしまいました(笑)
カリカリ＆ふわりでまずまずでした。

食パンが食べたくて、焼き上げだけを、オーブンでしました。ふわふわ感が劣りましたが、ピスタッチオペーストを足していたので、味わい深く仕上がってました。

強力粉を１００ｇ、ライ麦粉を１００ｇ、全粒粉を１００ｇで作りました。重めの生地になって、食感がいまいちでした。

オーブンとフライパンでは、どう違うのか、同じ生地を半分に分けて、それぞれ焼いてみました。
オーブンはカリカリに、フライパンはしっとりの焼き上がりという感じでした。

息子のお弁当会に、調理パンを持たせました。
・ドライカレー
・ポテトサラダinゆで卵
・おにぎり
・チーズ＆ドライフルーツのはちみつまぜ

ベンチタイムまでがフライパンで、形成後、二次発酵から型に入れて作りました♫♬ ラウンド型で焼くと、かわゆいサンドイッチになりました(*^。^*)

定番の「玉ねぎ＆ベーコン＆マヨネーズ」バージョンです♪
オーブンで焼き上げる時は、少し水分を増やしてます♪

粒あんをたっぷり混ぜました♪
なんとっ！あんまんそっくしな味に仕上がって笑えました(笑)

ドライクランベリーを混ぜて焼き上げました♪ハンバーグとの相性もgood❤