ボリューム十分♡厚揚げで豆腐チャンプル-
yukateru226 @cook_40033588
本当は豆腐ですると所、厚揚げで代用しちゃいました(♥ó㉨ò) その代わりテフロンのフライパンでノンオイル＆厚揚げの油抜きをしっかり！でヘルシーにしてね♡ 時間が無ければそのまんまでも良いけどね～(。￫ˇ艸￩) ﾌﾟｯ
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が無く、冷蔵庫に厚揚げがあったので代用しちゃいました(。￫ˇ艸￩) ﾌﾟｯ
厚揚げでするとコクがあって美味しいよ(♥ó㉨ò)
ボリューム十分♡厚揚げで豆腐チャンプル-
本当は豆腐ですると所、厚揚げで代用しちゃいました(♥ó㉨ò) その代わりテフロンのフライパンでノンオイル＆厚揚げの油抜きをしっかり！でヘルシーにしてね♡ 時間が無ければそのまんまでも良いけどね～(。￫ˇ艸￩) ﾌﾟｯ
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が無く、冷蔵庫に厚揚げがあったので代用しちゃいました(。￫ˇ艸￩) ﾌﾟｯ
厚揚げでするとコクがあって美味しいよ(♥ó㉨ò)
作り方
- 1
厚揚げはサッと熱湯に通して油抜きをして、適当な大きさに切る。（ちぎっても◎）
ニラも適当な長さに切っておく。
ハムなども入れる場合はそれも適当な大きさにして♫♬
- 2
フライパンに、厚揚げを入れ、表面に焼き色が付くよう、火加減強めで焼いていく。
- 3
厚揚げに程よく焼き色が付いたところで、ハム、モヤシを入れて塩コショウをし、サッと炒め合わせたら、ニラ、カツオを入れて、手早く炒め合わせ、最後にお醤油で味を整えて完成♡
コツ・ポイント
厚揚げに適度な油分が残っているので、テフロンのフライパンでノンオイル、又は少なめの油で作るのがオススメです♡ฺｏ（。◕ฺ‿ฺ◕ฺ。）
料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓ ↓ ↓http://u.tabelog.com/000067000/ 仕事の為、コメント＆お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;￫д￩) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟：社員No.17
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