あんまり小麦粉を入れると粉臭くなるので固くしたい時は何度かレンジにかければ固くなります。
パンに塗ったり、プリンのカラメル代わりに使ったり、結構万能です。
シート状に伸ばして冷蔵庫に入れれば折込シートにも。