懐かしい味 全粒粉ドーナツ☆
懐かしい味 全粒粉もちもちドーナツ☆
このレシピの生い立ち
全粒粉がたくさんあまっていたので...甘さ控えめ♪
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせ2つのボールに分ける。
- 2
1つのボールにバターを入れておく。
- 3
もう1つのボールに残りの材料を入れてグルテンができるようによくまぜる!
- 4
3に2を入れてまぜ、まとまったら台の上でよくこねる。10分ぐらい。 次に丸めてボールに入れ、ラップして30分一次発酵!
- 5
取り出して、6等分にして 濡れ布巾をかけ15分ねかせる。ドーナツの形にして2次発酵!
- 6
2分ぐらい油で揚げて、粉糖などおこのみでかけてできあがり♪
コツ・ポイント
乾燥を防ぐ! すぐ揚がるので注意!
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