簡単・フレッシュトマトのパスタ

おにぎりまる @cook_40065046
あえてトマトは湯むきをせず、そのまま使ってみました。簡単なので、トマト好きの方にはぴったりです。
このレシピの生い立ち
トマトの皮・種にも栄養があるので捨てるのがもったいないな、と思ったので・・
簡単・フレッシュトマトのパスタ
あえてトマトは湯むきをせず、そのまま使ってみました。簡単なので、トマト好きの方にはぴったりです。
このレシピの生い立ち
トマトの皮・種にも栄養があるので捨てるのがもったいないな、と思ったので・・
作り方
- 1
大きめのおなべにたっぷりのお湯を沸かし、パスタをゆで始めます。ゆで時間は、表示時間よりも1分短く。
- 2
トマトは1センチ角くらいに切り、にんにくはみじん切り、たかのつめは種を取って輪切りにします。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、にんにく・たかのつめを入れ、香りが出るまで炒めたら、トマトを入れます。
- 4
バジル・塩こしょうを入れ、水分がなくなりかけたらパスタのゆで汁を足し、トマトをつぶすような感じでぐつぐつ煮ます。
- 5
ゆで上がったパスタに4のソースを絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンやきのこ、コーンなどを混ぜてもおいしいかと思います。バジルは生葉でも、乾燥のものでもどちらでも大丈夫です。
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