そばは添付されている時間ゆでる。
海ぶどうは水洗い。
オクラはゆでて輪切りに。とりのささみは酒をすこし入れてゆでる。

とりはゆでたあとさまして、食べやすい大きさにさく。

そばは水洗いし、水を切ってサラダボールにもる。その上にオクラ、揚げ玉、鶏のささみ、海ぶどう、練りわさびをもりつけうえから、めんつゆをかけてできあがり。