余ったビールで☆ビール漬け☆

Name: 余ったビールで☆ビール漬け☆
Yield: ３～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○ビール（飲み残しで可） １００ｃｃ; ○砂糖 ７５ｇ; ○塩 大さじ１ 1/2; ○赤唐辛子（小口切り） 1本分; お好みの野菜 ３００ｇ～５００ｇ

チャコレート @cook_40035805

余ったビールで簡単に本格的な漬物が出来ちゃいます。我が家では、これを食べたいが為に、残り一口二口のビールを我慢するほどです（＾＾；

面倒な塩もみも一切無しで、切ったら合わせるだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
NHKの漬物の本で見ました。
本来はきゅうりのレシピでしたが、他の野菜でも美味しく出来るので、作ってみました。

余ったビールで簡単に本格的な漬物が出来ちゃいます。我が家では、これを食べたいが為に、残り一口二口のビールを我慢するほどです（＾＾；

余ったビールで☆ビール漬け☆

チャコレート @cook_40035805

余ったビールで簡単に本格的な漬物が出来ちゃいます。我が家では、これを食べたいが為に、残り一口二口のビールを我慢するほどです（＾＾；

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材料

３～５人分

○ビール（飲み残しで可）１００ｃｃ
○砂糖７５ｇ
○塩大さじ１ 1/2
○赤唐辛子（小口切り） 1本分
お好みの野菜３００ｇ～５００ｇ

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作り方

1
お好みの野菜は、洗って適当な大きさに切る。
写真はキャベツ・人参・きゅうりですが、どんな野菜でも美味しく出来ます。
きゅうりでしたら、切らすにそのまま5本まで、一緒に漬けられます。
2
ビニール袋に○の調味料を全てあわせて入れる。その中に野菜も入れる。
3
まだ砂糖が溶けてないので、砂糖を溶かすような感じでビニールの上からよく揉んで、馴染んだら
空気を抜いて口を縛り冷蔵庫で5時間以上漬ける。
4

汁をよく絞って、そのまま食べれます。
漬けたまま冷蔵庫で2日ほど保存がききます。