ピーチ紅茶ゼリー~ぷるんぷるんQoo~

ふっかりんこ @cook_40043049
甘さ控えめ紅茶ゼリーと甘いQooゼリーにフレッシュ白桃をのせてみました。3層を崩して食べてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
紅茶のゼリーにぷるんぷるんQooをのせて、さらに白桃を小さくのせたら、涼しげで3つの味が楽しめていいなと思い、作りました。柔らかさの違う2つのゼリーと桃の食感が面白いです。
ピーチ紅茶ゼリー~ぷるんぷるんQoo~
甘さ控えめ紅茶ゼリーと甘いQooゼリーにフレッシュ白桃をのせてみました。3層を崩して食べてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
紅茶のゼリーにぷるんぷるんQooをのせて、さらに白桃を小さくのせたら、涼しげで3つの味が楽しめていいなと思い、作りました。柔らかさの違う2つのゼリーと桃の食感が面白いです。
作り方
- 1
ポットに紅茶を入れ、熱湯をそそぎ、3分間待つ。板ゼラチンはふやかしておく。
- 2
ボールに砂糖を入れ紅茶をそそぎ、よく溶かす。そこへふやかした板ゼラチンを入れて、よく混ぜる。
- 3
透明な容器に流し入れる(5分目くらい)。粗熱がとれてから、冷蔵庫へ(2時間くらい)。固まったら、上にQooをのせる。
- 4
白桃を小さく切り、Qooの上に飾る。横から見たら3層になる感じで。
コツ・ポイント
紅茶ゼリーは砂糖少なめで。なくてもいいくらいです。Qooも白桃も甘いので・・・。板ゼラチンはボールに冷たい水を入れて、そこへ入れるだけです。数分で柔らかくなります。夏は室温が高いので長い時間置いておくと溶けちゃうので注意してね。
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