たっぷりキャベツとベーコンのシンプル炒め
イエ呑みママ @cook_40035549
シンプルな炒めものですが、最後に加えるバターがコクを加えて後引く旨さです♪
このレシピの生い立ち
野菜がキャベツしかなかったので(~_~;)
たっぷりキャベツとベーコンのシンプル炒め
シンプルな炒めものですが、最後に加えるバターがコクを加えて後引く旨さです♪
このレシピの生い立ち
野菜がキャベツしかなかったので(~_~;)
作り方
- 1
キャベツはざく切りにし、洗って水を切っておく。
ベーコンは太目の短冊切りに。
ニンニクはみじん切りにしておく。 - 2
深めのフライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクをいためる。
香りがでたら、ベーコンを入れて炒める。 - 3
2の鍋にキャベツを全て入れる。
塩コショウで味を調える。
キャベツの芯の部分が柔らかくなるまで炒めたら火を止めて
最後にバターを入れて混ぜ合わせる。 - 4
大人向けなら、黒こしょうをふりかけてもおいしいかも♪
コツ・ポイント
バターは少量なので、カロリーはそんなに気にならない？！最後に加えることで、バターの風味が生きます。
バターの量ですが、私はチューブのバターを使っているので
それで出すと大体小指の第一関節ぐらいの分量です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17622281
