玉ねぎとイタリアンパセリをみじん切りにする。
●印以外の材料を混ぜる。粘りがでるまでまぜる。

形を整えて、フライパンに油をひいて焼く。
両面焼いて、途中で大さじ２の水を加えてふたをする。水を入れるとはねるので、蓋をして下さい。
蒸し焼きのじょうたいにする。

ハンバーグが焼けたら、ハンバーグをとりだす。
そのままのフライパンに、玉ねぎ（スライス）を入れて炒める。
火が通ったら、生クリームを入れて、煮つめたらしょうゆを加える。