ｼｬｸｼｬｸれんこんの揚げ焼き☆
se静奈na @cook_40065196
揚げ焼き？それとも焼き揚げ？ん～・・・。どちらでもいっか・・・・。
出来上がるまで１５分もかからず超簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
今日、れんこんが安かったのでレンコンでチャチャっと作ってみました。
2種のレンコンの下調理ほうほうでシャクシャク感ともっちり感（？）が楽しめるかなぁ？
ｼｬｸｼｬｸれんこんの揚げ焼き☆
揚げ焼き？それとも焼き揚げ？ん～・・・。どちらでもいっか・・・・。
出来上がるまで１５分もかからず超簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
今日、れんこんが安かったのでレンコンでチャチャっと作ってみました。
2種のレンコンの下調理ほうほうでシャクシャク感ともっちり感（？）が楽しめるかなぁ？
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき酢水に少しつけておく。
- 2
レンコンのうちの1/3は5mm角に切ってレンジ500wで約１分加熱しておく。
- 3
残りのレンコンはすりおろし、薄皮をとった枝豆・１ｃｍ幅くらいに切ったカニカマ・②のレンコンを入れてかるく混ぜる。
- 4
③にしょうゆ・溶き卵を加えて全体に馴染むようにしっかり混ぜ、少し生地(？)が緩ければ片栗粉をたす。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、④を揚げ焼きにする。
両面に火がとおり焼き色が付くように中火で揚げ焼きにする。
- 6
しっかり油をきってお皿に盛れば出来上がり☆
- 7
味は薄め(下味程度)なので自分流にチョイ足しで自分の好みの味にしてください＾＾
コツ・ポイント
私のお勧めのチョイ足しは熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし、ケチャップ・ウスターソースを入れる調味料です。
うちの娘がその味つけが好きみたいで、ハンバーグ等にも応用しています☆
つくれぽ
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