ゴーヤチャンプルもどき【ゴーヤ柔らかめ】
mitoyarin @cook_40043093
豚の代わりにベーコンで。あまりにシンプルなので写真撮るの忘れました。
このレシピの生い立ち
家のゴーヤが収穫されたため。
ゴーヤチャンプルもどき【ゴーヤ柔らかめ】
豚の代わりにベーコンで。あまりにシンプルなので写真撮るの忘れました。
このレシピの生い立ち
家のゴーヤが収穫されたため。
作り方
- 1
ゴーヤは薄くスライスして一度軽く湯に通す。フライパンに油をひき、ベーコンをいためる。
- 2
軽く茹でた（30秒くらい？）ゴーヤを投入。その後、さいの目に切った豆腐を投入。ベーコンはカリカリがおすすめ。
- 3
塩・こしょうで味付けをし、軽く醤油をひとふり。溶いた卵を流しいれ、混ぜ合わせたら完成。
- 4
かつおぶしをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ゴーヤは新しい若い小さいものが苦くないのでおすすめ。（まぁうちのプランターに生ってるんですが。）量は少なめなので調整してください。豚肉もいいけどベーコンもわりと合う。
似たレシピ
-
ゴーヤチャンプル ベーコンで！お弁当にも ゴーヤチャンプル ベーコンで！お弁当にも
いつものゴーヤチャンプルーだけど 豚肉の代わりにベーコンもいい感じ♪彩りがいいから翌日のお弁当にも入れちゃう？
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17621729
