冷蔵庫から出してすぐの鶏肉を使う。筋などを取り除き、両面をフォークで数か所刺し、食べやすい大きさに切る。

切った鶏肉をボールに入れて、●印の漬けダレをすべて入れる。

3～5分位タレが鶏肉になじむようによく混ぜ込む。そのまま常温で30分位おく。

油を180度に温めておく。3に片栗粉を入れよく混ぜて、油で揚げる。

最初は泡が沢山出てきて、中まで火が通ったらパチパチと揚げてる時の音が高くなり、きつね色になったら上げ時。

油を切って出来上がり!!