ナスと冬瓜の煮びたし

acchin721
acchin721 @cook_40037648

冬瓜もナスもトロトロ～～
冷やしても美味しいよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
冬瓜を買ったので(^^)

ナスと冬瓜の煮びたし

さばを's cooksnap of when they made ナスと冬瓜の煮びたし.
みきっきぴょん's cooksnap of when they made ナスと冬瓜の煮びたし.
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冬瓜もナスもトロトロ～～
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冬瓜を買ったので(^^)
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材料

  1. ナス １本
  2. 冬瓜 ２／３コ
  3. 生姜の千切り 一カケ分
  4. ☆お水 １カップ
  5. ☆みりん １００ｃｃ
  6. ☆お酒 ２０ｃｃ
  7. ☆お醤油 ３０ｃｃ
  8. ☆和風だしの素 小１
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り・冬瓜は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋にサラダ油を敷き、ナスと冬瓜をサッと炒め、☆と生姜の千切りを加え、蓋をして20分ぐらい煮込んだら火を止めて寝かす。

  3. 3

    食べる直前に温め直したら出来上がり！

コツ・ポイント

火を止めてねかすことで味が染み込んでいきます(^^)
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