タマネギとココナッツミルクのドリア風
midorilarsen @cook_40066225
タマネギたっぷり、ココナッツミルクとカレーパウダーの風味が美味♪な、簡単ドリア風です。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理雑誌に載っていたオニオンキャセロールをアレンジしました。
タマネギとココナッツミルクのドリア風
タマネギたっぷり、ココナッツミルクとカレーパウダーの風味が美味♪な、簡単ドリア風です。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理雑誌に載っていたオニオンキャセロールをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度（華氏３２５度）に設定し、余熱を開始する。
- 2
タマネギを粗いみじん切り、ネギを小口切りにする。
- 3
フライパンに油をひき、２を５分ほど炒める。軽く塩、こしょうで味を付ける。
- 4
ボウルに２をあけ、ご飯、ココナッツミルク、パルメザンチーズ、カレーパウダー、その他香辛料を混ぜる。必要なら再度塩こしょう
- 5
香辛料の量は味を見ながら調節。それぞれの香辛料の香りをかいで、ピンと来るものを入れてみてください。
- 6
カレーパウダーは物によって配合が違い、味が変わるので、お持ちの場合は他の香辛料を使ってお好みの味にするのがおすすめです。
- 7
耐熱容器に少々油を塗り、６を入れる。上に更にパルメザンチーズをかける。
- 8
アルミホイルをかけ、オーブンで４０分間加熱。その後ホイルを外して５分加熱して出来上がり♪
コツ・ポイント
パルメザンチーズは粉チーズではなく刻みチーズを使っていますが、粉チーズでも大丈夫だと思います。チーズの量は結構適当です（笑）もとのレシピは牛乳とオールスパイスを使用。お好きな豆を入れても美味しいです！写真はピントピーンズ入り。
つくれぽ
毎日のお料理はシンプルで楽しく♪健康志向のニューヨーカーによる、シンプル食生活です。アメリカ人の夫は梅干しから納豆まで何でも食べてくれるので、基本は私が食べたいものばかり作ってます♡
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