青唐辛子を洗って水気を拭き取り、細かく輪切りにする。

フライパンに分量外の油をひき（わたしはオリーブオイル使用）しんなりするまで炒める

クミンシードパウダーを一振り。あまり入れすぎないように！

クミンパウダーがなじんだら、味噌、水、ラカントを混ぜたものを投入。水分がなくなってもったりするまで中火ぐらいで加熱。

煮沸消毒した瓶などに入れて保存。