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ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
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ブルーベリーとクリームチーズのマフィン-レシピのメイン写真

ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

ゆみのしん
ゆみのしん @cook_40028863

ブルーベリーとクリームチーズのコンビは最強です!!!笑
このレシピの生い立ち
ブルーベリー、スーパーで買ってきたのと冷蔵庫のクリームチーズが余ってたので作りました!!!

ブルーベリーとクリームチーズのコンビは最強です!!!笑
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ブルーベリー、スーパーで買ってきたのと冷蔵庫のクリームチーズが余ってたので作りました!!!

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ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

ゆみのしん
ゆみのしん @cook_40028863

ブルーベリーとクリームチーズのコンビは最強です!!!笑
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ブルーベリー、スーパーで買ってきたのと冷蔵庫のクリームチーズが余ってたので作りました!!!

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材料

マフィン型6個
  • クリームチーズ 50g
  • 無塩マーガリン 30g
  • グラニュー糖 60g
  • 卵 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • ●薄力粉 120g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1
  • 牛乳 50cc
  • ブルーベリー 40粒程度
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作り方

  1. 1

    【準備】
    ・●はふるっておく。
    ・クリームチーズと無塩マーガリンはレンジでチンしてやわらかくしておく。(40秒程)
    ・オーブンは180度に予熱する。

  2. 2

    クリームチーズとマーガリンをホイッパーで混ぜる。
    グラニュー糖2回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。
    溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉⇒牛乳⇒薄力粉⇒牛乳⇒薄力粉の順に分けて加え、その都度ぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    マフィン型に型の半分まで生地を入れ、ブルーベリーを3~4粒のせる。
    残りの生地を入れ、ブルーベリーを3~4粒のせてオーブンで25~30分焼く。

コツ・ポイント

ぐるぐる混ぜるだけで、コツいらずです!!!笑

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ゆみのしん
ゆみのしん @cook_40028863
2008/05/13 04:14に公開
料理&お菓子作りが大好きです!!!失敗が多いのでもっと上手に色々作れるようにCOOKPADで日々勉強中です★
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵

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