簡単唐揚げアレンジ！鶏の甘辛唐揚げ
Baobab kitchen @cook_114495930
揚げ焼きした唐揚げに甘辛ダレをからめました。市販の唐揚げ、余った唐揚げアレンジにおすすめです。下味冷凍したお肉を解凍して使っても。鶏胸肉、鶏もも肉、ささみなどお好きな部位で作って下さい。冷めても美味しいのでお弁当にも◯
簡単唐揚げアレンジ！鶏の甘辛唐揚げ
揚げ焼きした唐揚げに甘辛ダレをからめました。市販の唐揚げ、余った唐揚げアレンジにおすすめです。下味冷凍したお肉を解凍して使っても。鶏胸肉、鶏もも肉、ささみなどお好きな部位で作って下さい。冷めても美味しいのでお弁当にも◯
アプリでひらく作り方
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⚫︎唐揚げを作らない場合は、甘辛ダレのみ参考にして下さい。手順⑤、⑧ を見て下さい。
- 2
鶏肉は筋や余分な脂肪をカットし、食べやすい大きさに切る。※カット済みのものを使えば時短になります。※今回は胸肉使用。
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- 3
チャック付き袋にカットした鶏肉を入れ、生姜をすりおろして加え、酒、しょうゆ、塩、コショウを加えて揉み込む。
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- 4
※漬け時間は30分以上が理想です。
- 5
（甘辛ダレ）フライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を加え弱中火にかける。ほんの少しとろみがつくまで煮詰める。※煮詰めすぎ注意
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- 6
ビニール袋に片栗粉を入れ、③の汁気を切り袋に入れ振って片栗粉をまぶす。
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- 7
フライパンに油を約５ミリ深さ入れ180℃に熱し、⑥の肉を並べて両面こんがりするまで揚げ焼きし、取り出して油を切る。
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- 8
⑤の甘辛ダレを絡めたらお好みでいりごまを加えて完成！
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- 9
コツ・ポイント
※分量は目安です。鶏肉の分量に合わせて調味料を加減して下さい。※お好みで下味にすりおろしニンニクを加えても◯
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つくれぽ
二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。野菜が大好き。インスタはじめました。https://www.instagram.com/baobab_kitchen26?igsh=NmJ6bzI0MzcxYWN5&utm_source=qr
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