BPで作るクリスピーピザ生地
桃子おばさん @cook_40042869
ベーキングパウダー使用でイースト要らず。パリパリ過ぎず、ふわふわ過ぎず、良いとこ取りのピザ生地です。写真追加6/25
このレシピの生い立ち
沢山の生地配合がある中で、独自に試行錯誤で作った生地です。
BPで作るクリスピーピザ生地
ベーキングパウダー使用でイースト要らず。パリパリ過ぎず、ふわふわ過ぎず、良いとこ取りのピザ生地です。写真追加6/25
このレシピの生い立ち
沢山の生地配合がある中で、独自に試行錯誤で作った生地です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに油脂以外の材料を入れ、滑らかになるまで手でこねる、油脂を入れ全体が馴染んだら、最低30分寝かす。
- 2
分割して、クックシートの上で直径20cm程度に伸ばす。打ち粉をたっぷりと。
-
- 3
トマトソース(ID17621481)を塗りお好みの具材を乗せチーズを散らし、250℃に予熱したオーブンで5分〜8分焼成。
-
コツ・ポイント
具材は乗せすぎると生地とのバランスが悪くなります。薄手の生地は具材も少なめに。
シーフードは茹でたモノを乗せるようにしましょう。
ピザソースは別レシピを参照ください。
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