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✽たけのこの山椒きんぴら✽
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✽たけのこの山椒きんぴら✽-レシピのメイン写真

✽たけのこの山椒きんぴら✽

*runmama*
*runmama* @cook_40043506

大人のきんぴら。山椒がきいて風味よし♪酒の肴にもぴったり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に細竹の子の水煮が放置されていたので、きんぴらに♪ だんなさんがほめてくれたのでアップしました。

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✽たけのこの山椒きんぴら✽

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冷蔵庫に細竹の子の水煮が放置されていたので、きんぴらに♪ だんなさんがほめてくれたのでアップしました。

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材料

2人分
  • 細たけのこ水煮 1袋6本
  • にんじん 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • ◇酒 大さじ1
  • ◇砂糖 小さじ2
  • ◇みりん 大さじ1
  • ◇こいくち醤油 大さじ1と1/2
  • 味の素 少々
  • 粉山椒 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    細たけのこはこんな感じです。

    • ✽たけのこの山椒きんぴら✽作り方1写真
  2. 2

    たけのこを斜めに包丁を入れて細切りにします。にんじんも細切りに。こんな感じ。

    • ✽たけのこの山椒きんぴら✽作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、たけのこ、にんじんを炒めます。

  4. 4

    ◇の材料を加えて煮詰めます。汁気がなくなったら、味の素、山椒、いりごまを絡めて完成です。

  5. 5

    冷まして食べてくださいねっ。味かなじんて美味しいです。お好みで一味もふっても美味♪

コツ・ポイント

簡単です。ぱぱっと出来ちゃうので時間がないときは大助かり♪

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*runmama*
*runmama* @cook_40043506
2011/08/30 12:32に公開
娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒 山椒

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