いかのピリ辛焼き
はなおじさん @cook_40044211
簡単いかのピリ辛焼きです。ご飯のおかずにもお酒のつまみにも良く合います。
このレシピの生い立ち
おつまみがなくなったので、冷蔵庫にあった、いかをピリ辛焼きにしました。ご飯にもあいます。
いかのピリ辛焼き
簡単いかのピリ辛焼きです。ご飯のおかずにもお酒のつまみにも良く合います。
このレシピの生い立ち
おつまみがなくなったので、冷蔵庫にあった、いかをピリ辛焼きにしました。ご飯にもあいます。
作り方
- 1
今回の材料です。にらは１㎝位に切り生姜はおろします。
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- 2
○印を合わせ焼き汁を作ってからいかをさばきます。
（今回は内臓は使いません） -
- 3
いかの胴は輪切りにし、その他は好みの大きさに切ります。
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- 4
フライパンにオリーブ油をひき熱し、いかを入れます。
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- 5
４のいかがほっこりしてきたら切っておいたにらを入れ全体にあわせます。全体に混ざったら火を止め皿に盛り付けます。
-
- 6
皿に盛り付けたらトマトを飾り出来上がりです。
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コツ・ポイント
いかにすぐ火が通るので火をいれすぎないこと。
辛いのを好まない時は豆板醤、コチュジャンを入れなくても生姜だけでOKです。
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