今回の材料です。にらは１㎝位に切り生姜はおろします。

○印を合わせ焼き汁を作ってからいかをさばきます。
（今回は内臓は使いません）

いかの胴は輪切りにし、その他は好みの大きさに切ります。

フライパンにオリーブ油をひき熱し、いかを入れます。

４のいかがほっこりしてきたら切っておいたにらを入れ全体にあわせます。全体に混ざったら火を止め皿に盛り付けます。

皿に盛り付けたらトマトを飾り出来上がりです。