豆苗は根元を切り、洗って水気をきっておきます。

豚バラは５ｃｍ幅くらいに、にんにくは薄くスライスしておきます。

フライパンに油をひき、弱火でにんにくを炒めます。

香りがでたら強火にして豚肉を入れます。豚肉の色が変わったら酒を加えて炒め、豆苗を加えます。
全体をざっと混ぜて醤油とオイスターソースを加えて、さらに混ぜます。

できあがりです。