豚＆豆苗の醤油炒め
ぺこきよ @cook_40064350
豚と豆苗は醤油味によくなじみます。
豆苗は手軽に使えて栄養化も高くお勧めです＾－＾
このレシピの生い立ち
昔実家でよく食べていた豆苗を久々に購入したので、簡単にできるもの・・と思って作りました。
豚＆豆苗の醤油炒め
豚と豆苗は醤油味によくなじみます。
豆苗は手軽に使えて栄養化も高くお勧めです＾－＾
このレシピの生い立ち
昔実家でよく食べていた豆苗を久々に購入したので、簡単にできるもの・・と思って作りました。
作り方
- 1
豆苗は根元を切り、洗って水気をきっておきます。
-
- 2
豚バラは５ｃｍ幅くらいに、にんにくは薄くスライスしておきます。
-
- 3
フライパンに油をひき、弱火でにんにくを炒めます。
-
- 4
香りがでたら強火にして豚肉を入れます。豚肉の色が変わったら酒を加えて炒め、豆苗を加えます。
全体をざっと混ぜて醤油とオイスターソースを加えて、さらに混ぜます。 -
- 5
できあがりです。
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コツ・ポイント
豆苗の水分がでるので、豆苗を加えたらすばやく混ぜてください。
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