1.バターと牛乳を耐熱容器に入れてバターが溶けるまでチンする。
薄力粉、片栗粉、ココアは合わせてふるっておく。２～３回。

2.ボウルに卵、砂糖を入れます。
湯銭にかけながらしっかりと泡を立てて生きます。
人肌程度まで温まったら湯銭から外して泡立てる。

3.つまよう枝を刺しても倒れないぐらいになったらＯＫ．
角が立って消えない程度までしっかりと泡立ててね。

4.ふるった粉を加えて、泡をつぶさないように切るように混ぜていきます。
粉っぽさがなくなるまで・・・。

5.4に1の溶かしバターを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
シートを敷き詰めた型に流し込み、１７０度に予熱したオーブンで２５～３０分焼きます。
くしをさせて生地がついてこなければＯＫ。

6.焼きあがったら逆さまにしてあら熱をとります。
型はそのままつけていて大丈夫。

8.冷めたらシートを剥がして出来上がり。

デコレーションを楽しんでくださいね～。