ボウルにめんつゆ適量・氷・ゴマ油を合わせておく。
本来水で薄めますが、冷たくしたいので氷です。（時間なければお水でOK)

別のボウルに、山芋のすりおろし、おくらの輪切り、わかめは一口大に、梅は種を抜いて叩いたものを合わせて混ぜておく。

今回は冷凍そばを使いました。ボリュームを出すために、もやしで補足。

鍋にお湯を沸かし、先にもやしを入れ、後で冷凍ソバも投入。湯がきあがったら流水で冷たくしておく。

お皿に、もやし入りのおそばを盛り、その上に２の具材を乗せ、最後に１のつゆをかけたら出来上がり♪