ふっわふわアンパン♪
みひれママ @cook_40057949
いくつも食べたくなっちゃう ふっわふわのアンパンです♪最後に振るごま塩が良い仕事してます！
このレシピの生い立ち
今回は卵入り、薄力粉多めにふわふわ感をアップしようと作りました。
ふっわふわアンパン♪
いくつも食べたくなっちゃう ふっわふわのアンパンです♪最後に振るごま塩が良い仕事してます！
このレシピの生い立ち
今回は卵入り、薄力粉多めにふわふわ感をアップしようと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★以外の材料をHBにいれ スイッチオン！一時発酵までおまかせ！
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- 2
１の間に餡子を１８等分して丸める。
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- 3
出来上がったパン生地を18等分し まるめ、10分のベンチタイム。（乾かないようにラップしてね）
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- 4
手でぐぐっと広げ 餡子をのせ包む。真ん中をちょっと押しながら平たく成型する。
つまんだ面を下にして鉄板に置く。 -
- 5
レンジの発酵機能40度で30分発酵させる。
-
- 6
ごま塩をふり キッチンバサミで切り込みをいれ（餡の爆発防止のため）180度に余熱したオーブンで15分焼く。（各ご家庭で調整してくださいね。）
-
- 7
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
餡子をつつむのがちょっぴり大変かな・・・ まな板のうえで ゆっくり対称につまんでいくと成功率アップ！
つくれぽ
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