にんにくは細かくみじん切りにします。

ご飯をボウルに入れて、にんにくと塩・コショウを軽く振りよく混ぜます。

石焼鍋を直火火にかけてサラダ油を加えます。

そこに手順２のご飯を加えて「おこげ」をつくっていきます。

「おこげ」を作っている間に、タコはぶつ切りに。

万能ネギはみじん切りに。

「おこげ」ができた頃合いを見計らって・・・火からおろして。

タコと万能ネギを上に飾り乗せます。

最後にバター１０ｇを加えて乗せて。
石焼鍋からパチパチ音がしています。

食べる直前に「めんつゆ」をまわしかけて・・・ここで「シュワー」といい音がしますよー。

スプーンで良くかき混ぜて全体をなじませて「いただきまぁす♪」絶品よ。