あったまるぅ～★もずくあんかけラーメン
桃的美しき日々 @cook_40034079
沖縄産のもずくって、太くてしっかりしているから食べ応えがあります。寒～い冬にあたたかいもずくの食べ方はこれです！
このレシピの生い立ち
大好きなもずくをあたたかく食べたい！と思って考えたのがこの食べ方です。
あったまるぅ～★もずくあんかけラーメン
沖縄産のもずくって、太くてしっかりしているから食べ応えがあります。寒～い冬にあたたかいもずくの食べ方はこれです！
このレシピの生い立ち
大好きなもずくをあたたかく食べたい！と思って考えたのがこの食べ方です。
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜などは冷蔵庫にあるものでOKです。でも、もずくと片栗粉は絶対必要！もずくは沖縄県産のを魚屋さんで買いました。
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- 2
こなべにお湯をわかし、普通にインスタントラーメンを作る要領で茹でる。このとき、短めに茹でるのがコツ
- 3
袋に３分茹でると書いてあるものなら、１分～１分３０秒程度茹で、菜ばしで、麺のみどんぶりにとる。
- 4
残った麺の茹で汁に、インスタントラーメンに添付のスープと生もずく、切った水菜、ねぎ、焼き豚を投入
- 5
水どき片栗粉を入れてとろみをつけて、卵を落とす（黄身が割れないように）
- 6
ぐらっときたら出来上がり！どんぶりの中の麺の上にとろりともずくあんかけスープをかけます。卵が中央にくるようにすると綺麗
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- 7
仕上げにごま油をまわしかけていただきます！少し食べたところで、黄身をくずすと、まろやかになり、二度美味しくいただけます。
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つくれぽ
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