コロコロ♪ころうどん

Name: コロコロ♪ころうどん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん ２玉; トマト １個; アボカド 1/２個; 天かす 適量; ●麺つゆ（２倍濃厚） ２００ｃｃ; ●水 １００ｃｃ; ●わさび 小さじ１/２; 温泉玉子 ２個

梅ミッキー @ume3

愛知県

東海地方名物のころうどん（うどん+天かす）に、トマト＆アボカドをコロコロ角切りにしてトッピングしました(^-^)/
このレシピの生い立ち
東海地方名物のころうどんのネーミングにちなんで、可愛い名前のうどんを作ってみました(笑)♪

コロコロ♪ころうどん

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

２人分

うどん２玉
トマト１個
アボカド 1/２個
天かす適量
●麺つゆ（２倍濃厚）２００ｃｃ
●水１００ｃｃ
●わさび小さじ１/２
温泉玉子２個

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作り方

1

トマト、アボカドをさいの目切りにする。●を混ぜ合わせ、漬けておく。
2

うどんを茹でて流水にさらし、ざるで水気を切る。
3

皿に②を盛り付け、①をかける。好みで、温泉玉子、青しそ、のり等トッピングする。

コツ・ポイント

アボカドは空気に触れると色が変わりやすいので、切った後は、すぐに麺つゆにつけて下さい！味も染みて美味しいですよ(^-^)/麺つゆは２倍濃厚のまま、薄めずに使うと味が絡みやすいのでお勧めです♫♬♫

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2008/10/06 15:38に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

うどんトマトアボカド卵わさび

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