玉ねぎは縦半分にして、厚めに切ります。

ゴーヤは種を取って、厚めに切ります。
いかロールも同じくらいの大きさに切ります。

玉ねぎを炒めて、次にゴーヤ、最後にいかを加えます。
めんつゆで味付けしたら、千切りのシソを入れます。

このみで七味唐辛子・一味唐辛子を振ります。