キャベツを小さめのざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。餅は４等分にする。

鍋に水、ブイヨン、キャベツ、ベーコンを入れて火にかける。

キャベツに硬めに火が通ったら牛乳と生クリームを加える。

沸騰したらあく(？)をとって弱火で少しコトコトする。塩こしょうで味を整える。

食べる直前にお餅を入れて2分位火にかける。器に盛って出来上がり。